White Rose MaMa 日記

元White Rose(ホワイトローズ)の ママの日記!@広島

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差し入れ

2008.09.13 (Sat)

♀らしく?
パン作り。

クルビー・ぱん作り 010

パン粉       500㌘
ドライイース    10㌘
砂糖        50㌘
塩          7、5㌘
スキムミルク   25㌘
バター       50㌘
水          325㌘

を15分ニーディングしたもの。

そして
一次発酵40分したもの。
クルビー・ぱん作り 011
いい感じに発酵してる♪

クルビー・ぱん作り 012
ガスを抜いて
正確に40㌘に分割。

そして丸め 15分のベンチタイム。
クルビー・ぱん作り 013
ん~!この感触・・・
にぶってないわぁ~。

そして
本日はチーズパンと

新作の
ソーセージパン。
(自己流でアレンジ)

クルビー・ぱん作り 014
キレイに成型してアルミカップに。

仕上げ発酵20分。

そして
それぞれのパンに照りをつけ

クルビー・ぱん作り 015


チーズパンには
ハサミで十文字のカットを入れ

ソーセージパンには
切れ目を入れてケチャップをトッピング。

190度で12分
オーブンの中へ・・・

クルビー・ぱん作り 018

一つ一つ
袋に入れて・・・

完成です。

本日は
差し入れ予定だったので
15個は速攻で旅立って行きました。


siro_tamago2.gif








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コメント



おいしそう。。。(≧∇≦)

★お針箱さん

いつか作ってあげるね~♪

プロ並みですね!!!
手作りの気持ちってきっと伝わってますよ(^o^)

★ぶー吉さん

えぇ
手前味噌ではありますが
味もプロ並みです・・・。
我が家ではみんなそう言っています。
ちょっと秘密もあるんですけどね。
ぷぷぷ

すげっ!!
パン食べたくなった
いつかご馳走してくださいね☆

★むねこさん

近場の人にも特定の人にしか
まだご馳走していないのに、そちらまで・・・?

ぅぅぅぅぅん。
楽しみにしておいてね・・・・・・・・
多分・・・・・・・・・・

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