White Rose MaMa 日記

元White Rose(ホワイトローズ)の ママの日記!@広島

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バザー

2007.10.29 (Mon)



こうしてパソコンに向かっている自分が
信じられない・・・位の

ハードな一日でした。

「ほのぼのバザー」
が、あるとの事で

ママ
パンを提供させて頂く事に。

ママ
パン作り得意なのは

知る人ぞ知る・・・
知らない人は全く知らない・・・
(当たり前)

しかし
朝9:00迄に
現地に持っていかなくては、いけない。

逆算すると・・・

明らかに寝れそうにない事が判明。

しかも
前日も着付け教室で

朝早くからの行動。

大丈夫? 私?

頑張れ。 私。

White Roseから帰って
例によって例の如く

ブログ作成

いざ鎌倉・・
(パン作り)

材料を
計って・・・

粉・イースト・砂糖・塩・スキムミルク・ショートニング・水

こねこね

ママは
こねこねには、餅つき機を使用。

こねこね
足らないとパサパサパンになってしまうので

餅つき機はとっても重宝。

16年くらいの愛用品。

20071028210518.jpg

ココでパンの粉をケチって
安い粉を使用すると随分味が落ちる。

こねこね(ニーディング)
15分。

そしたら
こんな感じ。
↓↓↓

20071028210548.jpg

一次発酵40分。
そしたら、こんな感じに膨らむ。
↓↓↓

20071028210620.jpg

ガス抜きして
分割して
丸める

ちなみに
ママは両手で丸められるという
神業の持ち主。

(≧m≦;)ぷっ

1個づつ丁寧にクルクル

こんな感じに。
↓↓↓

20071028210655.jpg

ベンチタイム20分
上の写真と比べたら
間隔が全然違うくらいに膨らむ。

20071028210743.jpg

そして成型
先ずはハムロールパン

かわゆす~w

20071028210818.jpg

同じ作業を
最初から繰り返し

もう1種類のパンを。
チーズパン

中に
チーズのサイコロ型のものがビッシリ。
よって少しボコボコしてる。
↓↓↓

20071028210854.jpg

<ハムロールパン>
仕上げ発酵
25分を経て
照り卵を塗り
玉葱のみじん切りとマヨネーズをあえたものを
のっけて180度で13分。

パセリをトッピングして
↓↓↓

20071028210935.jpg

<チーズパン>
同じく
照り卵を縫って
真ん中を十文字に切り込み入れて
粉チーズをたっぷりかけて
180度15分。

↓↓↓

20071028211006.jpg

夜中2時頃から
完成したのは8:00頃。

オーブンに入る数が限られているので
どうしても
かなり時間が、かかってしまう。

前日
朝8:00に起きていたので
すでに24時間起きっぱなし。

みょ~に
ハイテンション。

でも
みんないっぱい買ってくれた。

ホントに自分で作ったの?
って言ってくれた。

満足。

そして
ボランティアをさせて貰ったという
達成感。

13:00過ぎに
会場を後にし

29時間振り
ベットへ・・・。

4時間して
又次のスケジュールの為
ゴソゴソ・・・。

ちょっと
しんどかったけど
満足感達成感

疲れは
吹っ飛んだ・・・
・・・
・・・
・・・
はず。

多分・・・
きっと・・・

約50個のパン。
(o´・ω・p[お疲れさまぁ♪]q゙
・・・私。


<あとがき>
先日よりオープンにしました
White Roseママブログのコメント欄。
携帯からもコメント出来ます。

又携帯から
ご覧頂いている皆様

機種によって様々かとは思いますが

タイトルではなく
68マークをクリックして頂くと
本文と画像が一度に見れるようです。
(画像が多い時は全部ではありません)

これからも
White Roseママブログ
宜しくお願いします。

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コメント

おいしそう~

たくさん焼いたのね?お疲れさまんさ♪
一度、手作りパンいただいたことあるよね~!
美味しかった((美´~`味))でっす。

★お針箱さん★

えっ?
あげたっけ?

いつあげたんかなぁ?
すみません。
記憶がないっす。

古い記憶を削除していかなければ
新しい情報が入り込めないくらいに
私の脳はいっぱいです。
( `pq´)ゥシシ

パン作りはちょっと自信ありかな。

すごいね!今度私にも作ってちょうだい。

★大輔さん★

すごい・・・?
そんなに本気で事実を誉めないでくださいな。

めちゃ気が向いた時にしか作らないんだけど・・・

結構器用貧乏と呼ばれたり・・・

以前はWhite Roseで毎週月曜日にパンデーをしてたんだけどね。
今はバレンタインデーとかクリスマスとかにプレゼントしたりしてる。
White Roseで出す時連絡するね。

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